-
1 топлёное сало
-
2 сало
сало с Fett n 1a; Speck m 1; Talg m 1 (нутряное); Schmalz n 1 (топлёное) -
3 rendered tallow
English-Russian dictionary of leather and footwear industry > rendered tallow
-
4 хоргун
топлёное сало, топлёный жир; ынах хоргуна растопленное коровье сало; эт хоргуна жир от мяса (образующийся при варке на поверхности бульона). -
5 grease
топлёное сало, жир -
6 Schweineschmalz
сущ.1) общ. (топлёное) свиное сало, топлёное свиное сало, смалец2) хим. свиной лярд3) пищ. свиное топлёное сало, свиной топлёный жир -
7 lard
[lɑːd]1) Общая лексика: жир, лярд, мазь, пересыпать (речь), свиное сало, смазывать салом (уснащать, пересыпать (речь - метафорами, иностр. словами и т. п.)), топлёный свиной жир, топленое свиное сало, шпиговать, уснащать (речь терминами), шпек2) Техника: полутвёрдый жир, свиное топлёное сало3) Химия: жировать, полутвёрдый, смазывать жиром4) Кулинария: жирный, сало, пересыпать (речь и т.п.)5) Сленг: полиция (Here comes the lard! А вот и полиция!)6) Макаров: сальный, свиной жир7) Табуированная лексика: зад (часть тела) -
8 smalec
сущ.• мазь• сало• смазка• смалец• шпик* * *smal|ec♂, Р. \smaleccu смалец, топлёное сало+* * *м, P smalcuсма́лец, топлёное са́лоSyn: -
9 Schmalz
сущ.1) общ. смалец, топлёное сало2) разг. взятка, слащавая безвкусица, слащавость, часто сентиментальщина, сентиментальщина3) хим. топлёный жир4) текст. (свиной) жир, сало6) нефт. жидкий жир7) пищ. топлёный свиной жир -
10 tallow
['tæləʊ]1) Общая лексика: давать сало (о скоте), жир (для свечей, мыла), откармливать скот, сало, сальный, смазать, смазывать (жиром), топлёное сало, колёсная мазь2) Авиация: мазь3) Военный термин: жир (для мыла, свечей)5) Химия: бараний жир, говяжий жир, говяжий или бараний жир, жировать от руки, смазывать жиром, твёрдый6) Строительство: смазывать салом7) Металлургия: пропитывать жиром8) Нефть: солидол9) Парфюмерия: талловый жир10) Бурение: тавот11) Полимеры: твёрдый жир12) Макаров: саловое13) Табуированная лексика: сперма -
11 Talg
m <-(e)s, -e>1) сало; жирáúsgelassener Talg — топлёное сало
téchnischer Talg — топлёный жир
2) мед кожный жир, кожное сало -
12 piy
Iсущ.1. сало:1) жировое отложение в теле животного организма. Dəri piyi кожное сало, piy bağlamaq заплыть (покрыться салом)2) продукт, получаемый из жировых веществ. Donuz piyi свиное сало, keçi piyi козье сало, mal piyi говяжье сало; ərinmiş piy топлёное сало2. жир (нерастворяющееся в воде маслянистое вещество, содержащееся в животных и растительных тканях). Piy toplanması отложение жировIIприл.1. сальный:1) относящийся к салу. Piy vəziləri сальные железы, piy yaxması сальная смазка2) оставленный салом, жиром (о следах, пятнах и т.п.). Piy ləkəsi сальное пятно2. жировой:1) содержащий жир. Piy maddələri жировые вещества, мед. piy qatı (təbəqəsi) жировой слой, piy hüceyrələri жировые клетки, piy toxuması жировая ткань, piy mübadiləsi жировой обмен; piy şişi жировик (липома)2) связанный с обработкой и применением жира (жиров). Piy kombinatı жировой комбинат; piy basmaq (bağlamaq) жиреть, ожиреть, заплыть жиром -
13 reuzel
-
14 сыа
жир, сало || жирный, сальный; сибиинньэ сыата свиное сало; бүөр сыата почечное сало; уулбут сыа топлёное сало; сыа чумэчи сальная свеча; сыа аһылык жирная еда; сыанан аҕаабат это тебя жиром не смажет (т. е. дело нелёгкое, помучаешься); быс да сыа, бас да арыы погов. резануть-жир, черпнуть-масло (о выгодной сделке) \# мас сыата луб; от сыата сенная труха; сыа балык пескарь; сыа бас разг. тугодум; сыа мас кедр; сыа хаар верхний мягкий слой снега; свежевыпавший снег. -
15 гос
Iжир ( животный), сало || жировой; сальный;сывдӧм гос — топлёное сало; сюв выв гос — слой жира, облегающий внутренности животных; яй выв гос — верхний слой жира; гос сись — сальная свеча; гос сіяс — жировые ткани; кукань яйыс гостӧм — (прил.) телятина совсем постная ◊ Вӧркйӧ гос лэдзыштны — отдохнуть после еды; гос уськӧдны — получить пользу, выгоду (букв. сало выжать); госыд оз на сыв — не похудеешь (букв. сало не растопится) IIош гос — медвежий жир;
диал. польза;гос абу — нет пользы, бесполезно
-
16 grease
1. n топлёное сало; жирgrease spitting on the fire — жир, шипящий на огне
2. n смазочное вещество; густая, консистентная смазкаantifreeze grease — антифриз, незамерзающая смазка
3. n разг. лесть4. n разг. взятка5. n разг. вет. мокрец, подсед6. n разг. с. -х. жиропот7. n разг. сало8. v смазывать, намазывать9. v замасливать, засаливать10. v разг. подкупать, «смазывать», «подмазывать»Синонимический ряд:1. animal or vegetable fat (noun) animal or vegetable fat; chicken fat; cottonseed oil; fat; goose fat; lard; schmaltz; suet; tallow; wax2. petroleum (noun) axle grease; creosote; crude oil; gear oil; liniment; lube job; lubricant; petroleum; salve; tar3. lubricate (verb) anoint; coat with oil; daub; give a lube job; grease the wheels; lubricate; oil; rub with oil; smear; swab -
17 seb·o
1. тех. топлёный (животный) жир, топлёное сало (для изготовления свечей, мыла и т.п.), технический жир; ср. graso, adipo; 2. употребляется как сокращение формы \seb{}{·}o{}umo в некоторых мед. и хим. терминах, напр. seboreo мед. себорея (= sebuma elfluo) \seb{}{·}o{}{·}a жировой, жирный, сальный \seb{}{·}o{}{·}a kandelo сальная свеча \seb{}{·}o{}{·}i vt намазать, смазать, покрыть топлёным жиром \seb{}{·}o{}um{·}o физиол. выделения сальных желёз \seb{}{·}o{}um{·}a: \seb{}{·}o{}uma glando анат. сальная железа \seb{}{·}o{}uma kisto мед. киста сальной железы. -
18 ŝmalc·o
кул. топлёное сало, смалец \ŝmalc{}{·}o{}{·}i vt намазать топлёным салом; сдобрить топлёным салом. -
19 Schmer
сущ.1) общ. свиное нутряное сало2) разг. смазка, мазь3) устар. жир, (свиное) сало4) нефт. внутреннее топлёное сало5) пищ. свиной околопочечный жир, огузок (северогерманский раскрой говяжьих туш) -
20 Schmalz
n -es, -e2) разг. взятка3) часто m тк. sg разг. сентиментальщина, слащавая безвкусица••im Schmalz sitzen ≈ разг. кататься как сыр в маслеSchmalz in den Armen ( in den Knochen) haben — обладать крепкой хваткой
См. также в других словарях:
Топлёное масло — Топлёное масло очищенный сливочный жир, приготовляемый из сливочного масла удалением из него воды, молочных белков и молочного сахара. Содержание 1 Свойства и состав 2 Изготовление … Википедия
ТОПЛЁНЫЙ — ТОПЛЁНЫЙ, ая, ое. 1. Приготовленный в пищу топлением (см. топить 2 во 2 знач.). Топлёное молоко. 2. Такой, к рый растоплен. Топлёное сало. Топлёное масло. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Сало — У этого термина существуют и другие значения, см. Сало (значения). Сало … Википедия
Сало (жир) — Свиное сало Сало животный жир, отлагается под кожей, возле почек, в брюшной полости. Функционально сало рассматривается, как питательный запас в теле животного организма, состоящий в основном из триглицеридов, содержит большое количество… … Википедия
сало — САЛО, а, ср. 1. Жировое отложение в теле животного. 2. Продукт из этого вещества. Топлёное с. | уменьш. ласк. сальце, а, ср. (ко 2 знач.). | прил. сальный, ая, ое. Сальная свеча (из сала). II. САЛО, а, ср. Мелкий лёд или пропитанный водой снег на … Толковый словарь Ожегова
сало — а; ср. 1. Жировое отложение в теле животного. Толстый слой сала. Заплыть салом. Нутряное с. Кожное с. (жировое вещество, выделяемое сальными железами). 2. Продукт из этого вещества, употребляемый в пищу или используемый для других целей. Говяжье… … Энциклопедический словарь
сало — а; ср. см. тж. сальце, сальный 1) Жировое отложение в теле животного. Толстый слой сала. Заплыть салом. Нутряное са/ло. Кожное са/ло. (жировое вещество, выделяемое сальными железами) … Словарь многих выражений
Пеммикан — Старинный способ сушки мяса для пеммикана Пеммикан (англ. pemmican … Википедия
Мясной порошок — Пеммикан (от слова на языке индейцев кри «пими окан» «род жира») пищевой сублимированный мясной продукт. Применялся индейцами Северной Америки в военных походах и охотничьих экспедициях. Пеммикан индейцев включал в себя сушёное измельченное… … Википедия
Пемикан — Пеммикан (от слова на языке индейцев кри «пими окан» «род жира») пищевой сублимированный мясной продукт. Применялся индейцами Северной Америки в военных походах и охотничьих экспедициях. Пеммикан индейцев включал в себя сушёное измельченное… … Википедия
ДИЧЬ — дикие птицы (куропатки, рябчики, тетерева, перепела, дикие гуси и утки, бекасы и др.) и дикие звери (зайцы, кабаны, горные козлы и др.), которые служат объектом охотничьего промысла или спортивной охоты и мясо которых употребляется в пищу. Мясо… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства